Por supuesto, cualquiera que esté en Praga también quiere probar la cocina praguense .
Muchos checos prefieren la comida cosmopolita de los establecimientos extranjeros, por lo que encontrar restaurantes auténticos es cada vez más difícil.
Pero hay buenos restaurantes checos que sirven excelente cocina bohemia de la que incluso la abuela estaría orgullosa.
Hemos preparado una pequeña selección para ti:
1.La Degustación Bohême Bourgeoise
El restaurante tiene una estrella en la Guía Michelin 2020; así que definitivamente vale la pena una parada. La Degustation Bohême Bourgeoise se encuentra al final de un callejón estrecho en un edificio anodino antiguo, pero el interior es elegante. El ambiente moderno y elegante se destaca por la iluminación sutil de los candelabros y la decoración de madera oscura y ofrece el escenario perfecto para una cena elegante.
La cocina es checa de primer nivel y sirve menús de 4 o 7 platos con énfasis en los productos locales. Las especialidades típicas de Bohemia se modifican y redefinen hábilmente al más alto nivel.
El sommelier aconseja sobre la selección de vinos checos e internacionales. Si lo desea, puede elegir el menú internacional en lugar del menú bohemio o combinar los platos individuales.
- Dirección: Haštalská 18, 110 00 Staré Město, Praga
2. Restaurante de la cervecería del monasterio de Strahov
No muy lejos del Castillo de Praga, directamente en el área del Monasterio de Strahov , se encuentra el restaurante Cervecería del Monasterio de Strahov. Con una capacidad total de 350 asientos, el restaurante está dividido en tres salas diferentes.
La planta baja con muebles de madera maciza y la barra de cerveza tiene el aspecto de una cervecería, el restaurante St. Norbert sirve cocina checa original y la taberna al aire libre le invita a visitarla cuando hace buen tiempo.
Además de la cocina bohemia, hay disponible una amplia gama de especialidades cerveceras de la casa, que incluyen Herbstweizen y cervezas embotelladas de producción propia, pero también clásicos checos como la Budweiser original. La cervecería, que data de 1400, se puede visitar con cita previa.
- Dirección: Cervecería del Monasterio de Strahov, Strahovské nádvoří 301/10, 18 00 Praga
3. U Parlamentu
La U Parlamento se encuentra en pleno casco antiguo ya pocos minutos a pie del ayuntamiento . Las paredes con paneles de madera transmiten un estilo acogedor que recuerda un poco a un pub. El ambiente es informal, relajado.
La cocina es checa con los pies en la tierra, las porciones son generosas. El restaurante también es muy popular entre los lugareños. Vale la pena mencionar la cerveza recién tirada, por supuesto originalmente checa.
- Dirección : Valentinská 52, 110 00 Staré Město, Praga
4. Lokál Dlouhááá
El bar Dlouhááá se encuentra en la calle del mismo nombre en pleno centro de Praga. Dlouhá significa "callejón largo" en alemán y eso es exactamente lo que es el restaurante, es uno de los más largos de Praga. Los muebles estilo años 70 no son exactamente acogedores, suelos de baldosas, largos bancos de madera, una barra de acero inoxidable, luces de neón y un pasillo muy, muy largo. Sin embargo, el Dlouhááá goza de gran popularidad, tanto entre los lugareños como entre los turistas.
La cocina es bohemia, los platos clásicos checos se preparan con ingredientes de proveedores locales. Si desea probar la comida típica de un pub checo de alta calidad, este es el lugar para usted.
Se concede gran importancia al correcto almacenamiento de la cerveza, que se extrae directamente del barril de 4 formas diferentes:
- hladinka - el método clásico, una Pils como la conoces
- čochtan - una cerveza casi sin espuma
- šnyt – una cerveza pequeña en un vaso grande con mucha espuma o
- mlíko - casi solo espuma y poca cerveza en el vaso, la apariencia recuerda a un vaso de leche
Ya que solo puedes Na zdraví! - ¡Por el beneficio! decir ….
- Dirección: Lokál Dlouhááá, Dlouhá 33, Staré Město, 110 00 Praga
5. Lokál U Bílé kuželky
Este acogedor restaurante está en la Ciudad Pequeña de Praga , muy cerca del Museo Kafka y no lejos del río Vltava. U Bílé kuželky significa "Al cono blanco" en alemán. A pesar de las sencillas mesas y sillas de madera, el sótano abovedado de aspecto antiguo transmite un ambiente acogedor.
La cocina es checo-bohemia, los platos tradicionales se cocinan en su mayoría con ingredientes locales. La cerveza Pilsner viene directamente del barril al vaso y es tan popular entre los lugareños como entre los turistas.
- Dirección: Lokál U Bílé kuželky, Míšeňská 12, Malá Strana, 110 00 Praga
6. Kampa Park
Kampa Park está ubicado en la isla artificial de Kampa en el río Vltava, justo al lado del Puente de Carlos. El restaurante de lujo se considera el principal restaurante gourmet de Praga. Se come en 4 áreas diferentes, con la terraza al aire libre y el salón acristalado climatizado que ofrece vistas al río Vltava y al Puente de Carlos.
En el interior, la chimenea y el acuario crean un ambiente elegante. La cocina es de primer nivel, se sirven especialidades internacionales y platos bohemios, refinados y redefinidos a un alto nivel. El sumiller experimentado puede ayudarlo a seleccionar vinos de una variedad de más de 150 añadas de todo el mundo.
- Dirección: Restaurante Kampa Park, Na Kampe 8b, Malá Strana, 118 00 Praga
Cenas y tours gastronómicos populares en Praga
7. Výtopna
El Výtopna está ubicado justo en la Plaza de Wenceslao , en el primer piso de un edificio con enormes ventanales que ofrecen una vista única de la Plaza de Wenceslao.
El interior es sólido con mesas y sillas de madera, la característica especial es el sistema ferroviario modelo que recorre todo el lugar.
La longitud total de las pistas es de 900 metros. Hay una vía de tren en cada mesa, la orden es entregada por una locomotora que tira de varios vagones, acompañada por los sonidos de un tren real. Los trenes son controlados digitalmente. El modelo de paisaje incluye puentes giratorios, un gran castillo y un estanque.
La cocina es típicamente checa, con algunos platos internacionales también en el menú. Výtopna es también uno de los pocos restaurantes en Praga que vende "tankové pivo" o cerveza de tanque, y la cerveza se entrega sin pasteurizar desde la cervecería en tanques enormes, herméticos y con temperatura controlada.
El lugar ciertamente no es adecuado para una cena romántica o elegante, pero es una experiencia interesante para aquellos a quienes les gusta probar algo nuevo.
- Dirección: Výtopna Railway Restaurant, Wenceslas Square 56, New Town, 110 00 Praga
8. Budvarka
Si te encanta la cerveza Budweiser, Budvarka es el lugar para ti. El restaurante está amueblado según los diseños originales de la cervecería Budweiser. Además de la oferta estándar, aquí se sirve la cerveza especial "Kroužkovaný Ležák", que contiene hongos de levadura vivos.
La cocina es checa, los platos se modifican creativamente y se adaptan a las tendencias actuales. Se puede llegar fácilmente al restaurante en metro, estación Dejvická.
- Dirección: Budvarka Dejvice, Wuchterlova 22, Dejvice - 160 00 Praga
9. Kolkova Celnice
Originalmente, el edificio donde se encuentra Kolkova hoy estaba destinado a ser un almacén para las autoridades fiscales estatales. Después de una profunda renovación, el interior del Kolkova es atractivo e interesante. En las paredes cuelgan fotos antiguas y artefactos utilizados en la elaboración de cerveza. Están destinados a ilustrar la historia de Pilsner Urquell.
La cocina es checa y los platos se presentan de forma atractiva en platos enormes y las porciones son muy grandes.
Uno de los pocos restaurantes en el centro de Praga, Kalkova vende Pilsner Urquell en tanques; la cerveza se entrega sin pasteurizar desde la cervecería en enormes tanques herméticos con control de temperatura para garantizar la máxima frescura
- Dirección : V Celnici 1031/4, 110 00 Nové Město, Praga
10. Nota Bene
Acogedoramente decorado está el interior del Nota Bene, que está a sólo 200 metros de la estación de metro IP Pavlova (línea roja C). El interior es elegante y acogedor, con paredes de ladrillo a la vista, suelos de parqué y fotografías antiguas en blanco y negro en las paredes.
La cocina es checa, los platos son adaptados por el chef para el siglo XXI sin cambiar su estructura básica. La selección de bebidas está en pizarras negras e incluye muchos tipos diferentes de cerveza, todas ellas tiradas profesionalmente.
- Dirección: Nota Bene, Mikovcova 4, Vinohrady, 120 00 Praga
11. Fernanda
El Ferdinanda está muy cerca del Muro de John Lennon. El interior es luminoso y agradable, decorado con motivos agrícolas. Los rastrillos sirven como perchas, las cestas de alimentación como ceniceros y varios implementos agrícolas adornan las paredes.
La cocina es checa original, con mucho énfasis en la carne, como es de esperar de la cocina bohemia. Los vegetarianos no estarán contentos aquí.
Entre otras cosas, se sirve la cerveza "Seven Bullets", que toma su nombre de las siete balas que mataron al archiduque austríaco y heredero al trono Francisco Fernando en un intento de asesinato en Sarajevo en 1914.
- Dirección: Ferdinanda, Karmelitská 18, Malá Strana, 118 00 Praga
12. Plzeňská
Plzeňská se encuentra en la Casa Municipal cerca de la Plaza de la República. El interior es auténtico y presenta numerosos elementos Art Nouveau, incluidos mosaicos de cerámica y ventanas muy decorativas. Los techos altos completan el ambiente, que recuerda más a un pub que a un pub.
El edificio data de 1912. Lleva el nombre de la famosa cerveza checa Pilsner Urquell, que se sirve aquí de barril. La cocina es checa y ofrece varias especialidades bohemias. Un acordeonista ofrece entretenimiento por las noches. A los turistas les gusta especialmente visitar este lugar.
- Dirección: Plaza de la República 5, Staré Město, 110 00 Praga
13. Good Food Cafe & Bakery Shop
Las colas a menudo largas frente a la puerta ya revelan que una visita definitivamente vale la pena. Aquí puedes conseguir el tradicional pastel de árbol – Trdelnik. La masa se aplica en capas a varillas de metal y se hornea sobre una llama abierta. Al aplicarlo en capas, los productos horneados adquieren anillos como un árbol.
Trdelink se puede rellenar con helado, salsa de chocolate, mermelada, mermelada de ciruela y mucho más, o con un relleno abundante no dulce. Por supuesto, hay café. Es más una cafetería que un restaurante, pero si buscas un postre típicamente checo, este es tu lugar.
- Dirección: Karlova 160/8, 110 00 Staré Město, Praga
You are currently viewing a placeholder content from Default. To access the actual content, click the button below. Please note that doing so will share data with third-party providers.
More Information